ロジャーズパークのエロテロ：「あなたが仕事を愛するとき、それは美しいです」

エロテロのフェリペ・バジャルタさん（58歳）は、2018年6月24日日曜日の午後、ロジャーズパークのクラークとロジャーズの交差点にあるスタンドからトウモロコシを提供しています。 Ashlee Rezin / Sun-Times

Zenaida Castillo（60歳）は、毎日午前8時に開始し、毎日深夜0時過ぎに週7日終了します。

彼女と彼女の夫、フェリペ・バジャルタはエロテロです。彼らは路上で働き、トウモロコシ、チカロン、マンゴー、かき氷、ポテトチップス、タマーレを販売し、ロジャースアベニューとクラークストリートの北側の角にあるロジャースパークフルーツマーケットの外のスタンドに配置されています。

ヴァラルタ（58歳）は、トウモロコシを穂軸からすばやく切り取り、バター、マヨネーズ、コテハチーズ、カイエンペッパーを入れた発泡スチロールのカップに入れることで、エローテを作り、提供しています。このプロセス全体では、10〜30秒かかります。まばたきすると、ステップを逃す可能性があります。

23歳の妻であるCastilloは、残りの製品を提供し、交差点から徒歩圏内の3階のアパートですべての準備作業を自宅で行っています。 Vallartaはレストランでも2番目の仕事をしています。

真実は難しいですが、あなたがその作品を愛するとき、それは美しいと彼は言いました。

AshleeRezinによるビデオ|エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、Rのクラークとロジャースの交差点にあるスタンドからトウモロコシを提供しています。

1995年にメキシコのプエブラから米国に移住した夫婦には、1人の娘と4人の孫がいます。午後3時からコーナーに掲示されているのが見えます。午後9時まで毎日（彼らは果物市場の所有者と協定を結んでいます）。

Zenaidaと呼ばれる彼らのスタンドは、2つのプラスチック製の折りたたみ式テーブルで構成されています。 2つの大きな帆布傘。ゆでたトウモロコシ用の3つのクーラー、タマーレは暖かく氷で保たれています。かき氷用のさまざまなフレーバーのシロップでいっぱいの6つのプラスチック製の浴槽。新鮮なマンゴーの箱;自家製ポテトチップスでいっぱいのプラスチック製の浴槽。 Vallartaが傘からぶら下がっているchicharrónes—揚げた豚肉の皮—の袋。発泡スチロールのカップ、ナプキン、その他の乾物でいっぱいのワゴン。

私はすべての人々に奉仕するのが本当に好きです、私はコミュニティに関わっています、と彼は言いました。正直なところ、私は自分の仕事が大好きです。私は愛を込めてそれを行います。彼らが言うように、私の仕事は、私の人々を尊重して働きます。

エローテは2.50ドルで売られています。マンゴーはサイズに応じて2ドルから5ドルの間です。チチャロンは1.50ドルです。タマーレは1.25ドルです。かき氷は1ドルです。彼らは1日120ドルから150ドルの間のどこでも稼ぎます。

カップルは毎日50近くのトウモロコシの穂軸と1〜2ポンドのチーズを購入します。とうもろこしは家で茹でて調理し、カスティーリョは約30種類のチキンタマーレを作り、緑と赤のサルサを添えています。週に数回、彼女はチップも作っており、そのうちの1袋は30分かかります。

特定の日に売れなかったトウモロコシは、捨てなければなりません。

大変な作業ですが、[食べ物]は新鮮でなければなりません。とうもろこしを再調理することはできません、と彼女は言いました。

冬の間、カップルは気温が40度を超える場合にのみ出てきて、タマーレ、メキシコ版のホットチョコレートであるチャンプラド、そして少量のエローテを販売します。

カスティーリョ氏によると、当時、彼女はブーツ、帽子、スカーフ、手袋などの通常の天候用装備に加えて、ズボン4足とジャケット3着を着用しています。

[準備]しないと生き残れないと彼女は言った。

Zenaidaは、PrattBlvdの間のNorthClarkSt。に沿った約半ダースのeloteroカ​​ートの1つです。とハワードセント。

屋台の食べ物はシカゴに少しメキシコをもたらしますか？

実は、そうです、バジャルタは言いました。私たちは皆、生き残る方法を持っていると思います。

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グリッドビュー

• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでチチャロンを提供しています。 |アシュリーレジン/サンタイムズ
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでチチャロンを提供しています。 |アシュリーレジン/サンタイムズ
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• Zenaida Castillo（60歳）は、ロジャーズパークでチチャロンを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでとうもろこしを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでとうもろこしを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでとうもろこしを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• Zenaida Castillo（60歳）は、ロジャーズパークでエローテを務めています。 |アシュリーレジン/サンタイムズ
• エロテロのフェリペ・バジャルタさん（58歳）は、2018年6月24日日曜日の午後、ロジャーズパークのクラークとロジャーズの交差点にあるスタンドからトウモロコシを提供しています。 Ashlee Rezin / Sun-Times
• Zenaida Castillo（60歳）は、ロジャーズパークでタマーレを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタ（58歳）は、ロジャーズパークでとうもろこしを提供しています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times
• エロテロのフェリペ・バジャルタとゼナイダ・カスティージョはロジャーズパークで働いています。 | Ashlee Rezin / Sun-Times

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