わかりました。これで、メアリーおばさんの自家製の3階建てのジャーマンチョコレートケーキです。
叔母のメアリーの祝福があっても、彼女が私たちのクリスマスを甘くし、思い出を永遠に封印した叔母のケーキのレシピを共有することには、まだ少し気が進まないことを認めなければなりません。
さて、ハワイからフロリダまで、メアリーおばさんのジャーマンチョコレートケーキについての100通近くのメール、手紙、メモの後で、私は一挙に返答するために書いています。
まず、メアリーおばさんが自家製の3階建てのジャーマンチョコレートケーキの秘密と材料を詳しく教えてくれました。彼女の甘い祝福を受けて、私はそれを発表します。
OK、OK、ちょっと待ってください…それについて説明します。
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しかし、私の母の5人の姉妹の長男であり、かつて15人の孫全員のベビーシッターであった准看護師である叔母メアリーが最初のGCCを作ったとき、約30歳だったことを知りたいと思いました。
彼女は、1970年か71年頃に、市の西側にある家族団地から、次の47年間住んでいたガーフィールドパークエリアに引っ越した後、私に話しました。
彼女が学んだ方法は単純でした：私はちょうど私がそれを作りたいと思ったのです。私が知っているものを作った人は誰もいません。母は一度も作ったことがありません...私は起きて一緒になりました、とメアリーおばさんは私に言いました。
私は彼女のジャーマンチョコレートケーキのベーキングが何年にもわたって良くなったのか、おそらく進化したのかと尋ねました。
いいえ。
私の最初のものはとても良かった。それはただ時間がかかる、とメアリーおばさんは自慢のヒントなしで事実の問題を言った。他のケーキのようにかき混ぜることはできません...それはそのケーキをまとめる何かです。しかし、一度やれば、それは簡単です。
叔母のメアリーの祝福があっても、彼女が私たちのクリスマスを甘くして、パン屋の天国の香りで永遠に封印された思い出を作った叔母のケーキのレシピを共有するのはまだ少し気が進まないことを認めなければなりません。
おそらく私は利己的で、家族の家宝を守っています。それは他人の手には何の意味もないかもしれませんが、それは私たちにとって、私にとってすべてを意味します。
インターネット上にあるレシピや、家族の料理本や思い出に保存されているレシピ、つまりジャーマンチョコレートやその他のケーキの特別なレシピに不足がないことを十分に認識しています。しかし、私が人生でメアリーおばさんよりもよく味わったものはありません。
私の謙虚な見積もりでは、彼女は旗手です。
彼女が焼いた喜びと愛、小麦粉のふるい分けに注意を払ったこと、これのティースプーンとそのティースプーン、そしてミケランジェロが描いた方法で彼女の家族のためにそれらのケーキを焼くための正確さ、情熱、そして意図であったかどうか、そしてそれは彼女のジャーマンチョコレートを作りましたケーキは私たちの味覚と私たちの魂に触れます、私は言うことができません。
あるいは、メアリーおばさんが、主を愛し、教会の厨房で過ごした土曜日に、日没から日没まで、血と汗と涙で教会を建てるのを手伝った、私の家族の強力な祈りの教会の女性の血統の中で、聖別されたのかもしれません。 。
土曜日の次の土曜日は、鶏肉と魚を揚げ、マカロニ、グリーン、スパゲッティ、ピーチコブラー、パウンドケーキを作って、建物の基金に向けた教会の夕食の販売を行いました。
祖父母の教会の厨房からこぼれる天国の香りを、メアリーおばさん、おばあさん、ママ、スコープおばさん、そして他の女性たちが微笑んでいるのを今でも見ることができます。
そして、ダイニングルームのテーブルで輝くメアリーおばさんのジャーマンチョコレートケーキを今でも見ることができます。それでも期待と喜びの感覚を感じてください。それでも、すべてのスライスのすべてのかみ傷で愛を味わってください。
そして、これが彼女の最も特別な成分であったことは私には明らかです：L。O。V. E.
さて、これがメアリーおばさんの口から私の耳、そしてあなたの家族までです。来るクリスマスにあなたにとって同じくらいの祝福がありますように。
メリークリスマス、叔母メアリー＆ジョン。
メアリーおばさんのジャーマンチョコレートケーキのレシピについては、次のURLをご覧ください。 www.Johnwfountain.com
ジョンファウンテンを書く Author@johnwfountain.com
に手紙を送る Letters@suntimes.com 。
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