レストラン経営者、バーの所有者は、従業員が一時解雇に直面しているときに援助を求めています
長期のシャットダウンは業界を変えるだろうと警告する人もいます。
シカゴ地域のバーやレストランのオーナーとマネージャーは月曜日に政府の支援を求め、従業員の給与を維持できるかどうかを検討しているため、事業の停止に耐えられるよう支援しました。
彼らは、月曜日の夜から3月30日まで、食事サービスを終了するというJ.B.Pritzker知事の命令の影響をまだ測定していました。
今あなたの周りを見て、あなたの近所、あなたのコミュニティ、そしてあなたの職場を見回してください...そしてこれらのビジネスや彼らのスタッフに助成金を出す計画なしに食事レストランのこの即時の閉鎖があなたが現在あなたの周りに見るすべてを変えるだろうことを認識してください、1746 W. DivisionSt。のTortelloのオペレーションマネージャーであるRachelMore Gigliottiは、Facebookの投稿で述べています。
コロナウイルスと戦う政府の取り組みを支援する一方で、ジリオッティ氏はさらに、ウイルスを寄せ付けず、医師に生死を選択させないために、低賃金のサービス労働者に、請求書の支払いと家族への給餌のどちらかを選択するよう求めています。家賃の支払いと彼らの車の支払いの間。
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彼女はインタビューで、彼女のレストランは3月末まで通常の半分の時間にスタッフを配置していると述べました。生後わずか8か月の中小企業として、それ以上のことを約束することはできないと彼女は言いました。レストランはテイクアウトと配達、そして小売市場を継続します。
によると、この命令は、映画館、ボーリング場、その他の娯楽施設の売店にも適用されます。 市が発行した詳細なガイドライン 月曜日。
シカゴエリアでは、 オルゴール、 NS ジーンシスケルフィルムセンター、 ファセットシネマテック、ウィルメットシアター、SMGチャタム、クラシックシネマの場所は一時的に閉鎖されました。顧客への電子メールで、Classic Cinemasは、安全に再開できるようになり次第再開することを望んでいると述べました。
一年中開いている歩道のカフェも閉店する必要があります。フードトラックは、パン屋と同様に、現場での消費がなければ大丈夫です。
オヘアとミッドウェイの空港での売店は、旅行者が食料を確保できるようにするために免除されています。
有名シェフのリックベイレスはFacebookを利用して、プリッツカーに緊急失業手当を承認するよう呼びかけました。これは彼がすでに行っていることであり、給与税を廃止し、家賃とローンの支払いを一時的に停止するよう求めています。スポークスマンは、ベイレスがシャットダウンを通じて彼の労働者に支払うかどうかをすぐに言うことができませんでした。
シェフ兼オーナーのサラ・ジェイン・グルーネバーグ氏によると、1020 W.マディソンストリートのモンテヴェルデはテイクアウトや配達は提供しませんが、休業中はスタッフを有給休暇にとどめます。顧客への声明の中で、彼女はこの決定により従業員が自己検疫できるようになると述べた。また、家には子供連れのスタッフがたくさんいます。今こそ家族が集まる時期であり、スタッフ全員が愛する人の世話をする能力を持ってほしいと彼女は言いました。
しかし、他の人はその誓約をすることができませんでした、そして、イリノイレストラン協会のCEOであるサムトイアは、メンバーにそうするように促すことを断りました。私たちは危機に瀕しています。彼のグループは潜在的な助成金について州や連邦の指導者と協力していると彼は言った。
501 N. OgdenAve。のTwistedSpokeの所有者であるCliffEinhornは、スタッフに20ドルを支払い、シャットダウン中にそれらを養うための物資を確保すると述べました。キッチンスタッフが気になります。彼らには本当の選択肢はありません、と彼は言いました。これは非常に難しく、基本的には私のポケットから出ています。しかし、私は彼らを飢えさせることはできません。
彼は、持ち帰りサービスの準備のためにメニューをペアリングしており、人々が家に持ち帰るための栽培者を持っていると述べました。それはこれらの時代の公共サービスかもしれない、とアインホーンは言った。
業界の救済については、アインホーン氏は、すべての低賃金労働者に対する広範な政府の支援に賛成していると述べた。
アルド。トム・タニー（44NS）、Ann Sather’s Restaurantsのオーナーは、3つのレストランを1つのレストランに統合し、集配のみを提供する予定であると述べました。
私たちは経費を削減するためにできることは何でもしなければなりません...骨格のスタッフ。ベルモントでは、週末に通常15〜20人以上いる場合、おそらく5〜6人程度になります。準備です。掃除です。 3つのレストランすべてで約75人の従業員を抱えるTunney氏は、注文を受けて料理をしていると言います。
そして、従業員の給与を維持する方法を見つける必要があります。 …レストランがそれほど多くのキャッシュフローを持っているかどうかはわかりません— [また]中小企業もありません。 ...私はまだそれを理解していません。私も助けが必要です。
レストランのオーナーを支援するために、連邦、州、地方レベルでどのような救済を提供する必要がありますか？無利子のある種のローンが必要です。連邦レベルで失業保険を把握する必要があります。おそらく減税はしないが、納税はしない—消費税であろうと、4月15日であろうと、もうすぐだとタニー氏は語った。
ウェリントンのゴールデンアップルとレイクビューのリンカーンのオーナーであるニックアレックスは、できるだけ多くの従業員が働くようにシフトを交代で行っていると述べました。しかし、彼はすでに彼のビジネスに大きな打撃を与えており、彼はさらに悪化すると予想しています。
私が今見ているように、私たちのビジネスは90％ダウンしています、とアレックスは言いました。何をする？人生は続きます、そしてそれはそれが何であるかです。彼は、経営陣がスタッフを助けるためにチップインしなければならないかもしれないと言いました。
これらは非常に、非常に奇妙な時代です。これらは、私たちの誰もがこれまで直面したことのない時代です。こんなものを見た人はいないと思います。だから私たちは一度にそれを取り、何が起こるかを見るだろうと彼は言った。
Demetri Hiotisは、40年以上営業しているマッキンリーパークのアーチャーアベニューとダメンアベニューのダイナーであるハックフィンのマネージャーとして、難しい決断に直面しています。 Hiotis氏によると、在庫の問題により、レストランは今後2週間で完全に閉店する可能性があります。ハックフィンは40人以上を雇用していると彼は言った。
ヒオティス氏によると、私たちはいくつかの異なる情報源から多くの在庫を入手しているという。それらのソースのいくつかは、私たちが必要とするものを提供することができないでしょう。名前を付けたくはありませんが、ここに商品を入れて料理し、人々に届けるのは難しいので、それもできないようです。
タイ料理レストランSiamRice in theLoopのマネージャーであるTiffanySuwatthee氏は、このレストランは通常、シフト中に8〜9人のシェフと5〜6人のウェイトレスを配置していると述べました。
プリツカーの命令について聞いた後、スワッティーは彼女の最初の反応は次のとおりだったと言いました。
個人的には少し過剰反応だと思いますが、なぜ彼らがこれを行う必要があるのかは理解しています、と彼女は言いました。
ゴールデンアップルの所有者のように、スワッティーはまた、誰もがお金を稼ぐ機会を与えるために、彼女の従業員を交代制で働かせることを計画していました。
彼女は、食事制限が適用されている間、彼女の従業員には無料の食事が提供されると付け加えました。
彼らが食べ物や何かを欲しがっているなら、いつでも来て大歓迎です、そして私たちは少しだけ助けるために、彼らにそれを無料で与えるだけです、と彼女は言いました。
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