マックスウェルストリートポリッシュの本拠地であるジムズオリジナルは、一晩中営業し続けることはできなくなったと語った
ジムの所有者は、家主のUICから、この地域の犯罪について心配していると言われたと言います。
黄色と赤の縞模様の日よけからほぼ1ブロック離れたところにあるグリルで、玉ねぎの甘い香りを嗅ぐことができます。
お腹が空いたら、ダンライアンエクスプレスウェイから24時間いつでも匂いを嗅ぐことができると常連は言います。
少なくとも以前はそうだった。マックスウェルストリートポリッシュソーセージと骨付きポークチョップサンドイッチで有名なジムズオリジナルは、生きた記憶の中で初めて、24時間営業ではなくなりました。ジムの家主であるイリノイ大学シカゴ校は、この地域の犯罪を減らしたいと考えています。そのため、大学はジムに、1250 S.ユニオンアベニューで、毎日午前1時から6時の間にシャットダウンする必要があると語った。
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新しい時間は金曜日に始まりました。深夜の顧客がコンクリートブロックの建物に立ち寄ったとき、彼らの何人かはあまり親切に背を向けられませんでした。
ジムズで83年間働いてきたマネージャーのベティ・ドマガラ氏は、顧客は非常に腹を立てていると語った。 [夜]総支配人は名前を呼ばれました。ここにはセキュリティがありました。
そのエリアでバーが閉まった後、マンチのケースを手に入れれば、選択肢はそれほど多くありません。したがって、ジムは深夜に人気のオプションです。ジョイントは24時間で約1,200のポーランドソーセージを販売しています。
ドマガラ氏によると、トラブルメーカーは少なく、ほとんど無害な酔っぱらいだという。
UICの職員は、金曜日にコメントを求める電話を返しませんでした。
元の所有者であるジェームズジミーステファノビッチは、1939年から、マクスウェル通りとハルステッド通りの北西の角に小さなスタンドを運営していました。彼は、世界初のマクスウェルストリートポリッシュを作成したことで有名です。ステファノビッチは24時間営業しているとは限りませんでした。しかし、1950年代に誰かが自分のビジネスから120ケースのソーダをスワイプしたとき、彼はそれを一晩中流し続けることに決めました。
皮肉なことに、彼は盗難を防ぐために開いたままでした。犯罪が発生した場合に備えて、私は閉鎖します、とステファノビッチの孫の1人であり、ジムのオリジナルの現在の共同所有者であるジムクリストプロスは言いました。
南カリフォルニアに住むクリストプロス氏は、自分が選択によって閉鎖するのではないことを顧客に理解してもらいたいと語った。彼はまた、家主について悪いことを言うのは気が進まないと言った。
人々が私たちに腹を立てないことを望んでいるので、私たちが閉鎖された理由としてUICを挙げました。
彼は、現在営業していない時間帯に、ビジネスの15％から20％を行っていると見積もっています。
金曜日のランチタイムに、大学生、煉瓦工、警備員、鉄工など、人々がジムの前に5、6人集まった。
玉ねぎはありません！玉ねぎはありません！高速道路の通行の轟音を聞いて、ある顧客を怒鳴りつけた。
ブロンズビルのDesmondOrr（54歳）は、32年間ジムに来ています。大工のオルには3人の娘がいます。数年前、ジムが75周年を迎えたとき、彼は自分と末っ子の写真を撮りました。
彼はジムで犯罪を見たことがないと言った。彼はポーランドのソーセージを好みます。
玉ねぎのグリルとマスタードをたっぷり使ったオールビーフポリッシュを手に入れていると彼は言った。車の匂いを嗅ぐつもりです。対処します。私は幸せになるだろう。
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