ファレルウィリアムスがマイアミのレストランシーンで音楽を作っている
育った家族の食事は、ウィリアムズの家の中心であり、親の仕事で何がエキサイティングなのかを聞く場所でした。
マイアミ—グラミー賞を受賞した歌手のファレルウィリアムスは、10代の頃に3つの異なるマクドナルドから解雇された可能性がありますが、それでもマイアミで最も人気のあるレストランの1つとなったレストランを開くことを妨げませんでした。
歌手は、最近のサウスビーチワイン＆フードフェスティバルの一環として、彼の父ファラオウィリアムズ（彼の甘くてスパイシーなノノソースで知られる独学のシェフ）と一緒にソウルフードブランチを主催しました。育った家族の食事は、ウィリアムズの家の中心であり、親の仕事で何がエキサイティングなのかを聞く場所でした。
料理はあなたの両親、エネルギー、愛を反映しています。ファレル・ウィリアムス氏によると、食べ物はつながりであり、待ち合わせ場所でもあります。
家に帰ると、ファラオ・ウィリアムズはいつも台所にいて、祖母もそうだった。好きな料理には、彼のお父さんの鶏肉と豚肉、そしてファレルがスパイシーというよりもおいしいと言う特別なソースを添えた揚げナマズが含まれていました。
彼の調味料は私の父の料理でいつもとても独特であり、私の祖母は両方ともそのように料理したと彼は言った。
マイアミのデザイン地区にある高級なSwanレストランでのチケット1枚あたり150ドルの売り切れブランチで、コーンミールをまぶしたナマズの盛り合わせに、チャウチャウ、ジューシーなBBQチキンとリブ、チェダーグリッツ、フレンチトーストとオレンジのキャンディーとアマレットホイップクリームを添えました。
キッチンに戻ると、シェフのチームがファラオウィリアムズのメニューを実行するために急いで、オーブンからミニサツマイモビスケットを引き出し、ナマズの豊富なプレートをクラストしました。グラミー賞を受賞したDJキャレドと、元ブレイキング・バッドの共演者であるブライアン・クランストンとアーロン・ポールが、トロピカルなジャングルスタイルのパティオで食事を楽しんでいました。
ファーストフードの日々を忘れて幸せなファレルウィリアムスは、サウスビーチのナイトライフの第一人者でありLIVクラブのオーナーであるデビッドグラットマンとともに、2018年にスワンレストランとそのおしゃれな2階のモロッコをテーマにしたバーベビーをオープンしました。このレストランは、特にスーパーボウルや最近のアートバーゼルの数週間、有名人の温床であり、カニエウェストやキムカーダシアンウェストからレオナルドディカプリオやボノまで、誰もが夢中になっています。
GrutmanとPharrellWilliamsは、トップシェフヨーロッパチャンピオンのエグゼクティブシェフJean Imbertとレストランで提携し、Williamsは父親のために一連の食品を手がけています。
しかし、ハッピーシンガーはレストランビジネスにおける彼の役割について明確です—彼は幸せに台所から離れています。
その時は料理をしませんでした。私は今は料理をしていません、彼は笑いました、そして私は食べ物が大好きだと付け加えました。
彼は料理の芸術に深い感謝を持っており、それを私が音楽で働いているのと同じように比較しています。さまざまな音や物を一緒に追加していると彼は言いました。
材料は楽器のようなものです。それはあなたがそれらをどのように使用するかであり、誰がそれらを使用するかです。それが、ある曲が次の曲とは異なり、あるスタイルが次の曲と異なる理由です。
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