アルカリ性食とは何ですか？それはあなたの全体的な健康にどのように影響しますか？
アルカリ性食の支持者は、酸の生成を減らすことで健康を最適化し、体重減少を助けることができると主張しています。
アルカリ性食について聞いたことがありますか？
目的は、酸性の灰を残す食品を避けることです（肉、乳製品、卵、穀物、加工食品などの特定の食品は、体がより多くの酸を生成する可能性があるという理論に基づいています）。逆に、果物、野菜、豆類などの他の食品は、アルカリ性副産物の生成に寄与します。
アルカリ性ダイエットの支持者は、酸の生成を減らすことで健康を最適化し、体重減少を助けることができると主張していますが、結果は他のダイエット計画に匹敵する可能性があります。しかし、この食事療法はあなたの骨と腎臓の健康に役立つかもしれない健康食品を強調しています。
アルカリ性ダイエットの基本
ここで簡単に思い出してください。pH（水素の累乗）スケールは、物質の酸性度またはアルカリ度の尺度です。スケールは0から14まで実行され、7はニュートラルと見なされます。酸性は7未満です。アルカリ性は7以上です。
体は、pHレベルの狭いウィンドウを維持するために厳密に制御されたシステムを持っています。腎臓は、化合物を吸収または排泄することによって血液のpHを維持します。この緩衝システムにより、食事の酸負荷によって血液のpHが大幅に変化することはありませんが、時間の経過とともに、高酸の食事は健康に影響を与える可能性があります。
アルカリ性食とあなたの健康
アルカリ性食とあなたの骨： 骨密度はあなたの骨の中の骨ミネラルの量です（そして骨の強さの尺度です）。骨密度が低下すると、骨粗鬆症（骨折しやすい壊れやすい骨）のリスクが高まります。いくつかの研究は、高酸性食がカルシウムを骨から浸出させ、おそらく骨密度の低下を伴うことを示唆しています。
アルカリ性の食事とあなたの腎臓： 高酸性食はまた、腎結石の形成だけでなく、腎不全のリスクを高める一因となる可能性があります。慢性腎臓病の1,486人を対象とした2015年の研究（Journal of the American Society of Nephrology）では、高酸性食を摂取した人は低酸性食を摂取した人よりも腎不全を発症する可能性が3倍高かった。
アルカリ性の食事は全体的に健康になります
pHバランスを維持するための体のメカニズムは高度に調節されており、体全体でも異なります。たとえば、胃のpHは酸性ですが、血液はよりアルカリ性です。特定の食品は、他の特定の食品と組み合わせるとpHに異なる影響を与えることに注意してください。つまり、食品の個々のpHスケールは特に関係がない場合があります。
とはいえ、野菜、果物、豆類が豊富で、動物性タンパク質やナトリウムを含む加工食品が少ないアルカリ性食品で促進される食事パターンは、あなたがそうしない限り、ほとんどの健康専門家が最適な健康のために推奨するものです。行き過ぎです。いつものように、新しい食事療法を始める前に医師または栄養士に相談して、それがあなたに適しているかどうかを判断してください。
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