Mike’s Hardは、[ほぼ]グルテンフリーになった最初のモルトリキュールです。

Melek Ozcelik

マイクのハードはグルテンにやさしいです。



そして今では、米国でアルコール飲料を規制しているアルコール・タバコ税貿易局の許可を得て、ラベルのグルテンを除去するために細工された麦芽飲料を使用するのはこれが初めてです。



グルテンを除去するために作られたものは、シカゴを拠点とするろ過プロセスを意味します マイクのハードレモネード 穀物からグルテンの大部分を取り除きます(マイクの場合、大麦)。 2012年、TTBは、製品に微量が含まれている可能性があると免責事項に記載されている限り、メーカーはほとんどグルテンを含まない飲料を強調できると判断しました。

メーカーの動機は、グルテン過敏症の人の中には微量に耐えられるかもしれないということです。

栄養士のマヌエル・ビジャコルタ氏は、マイクのニュースリリースで、マイクのパッケージに「Crafted to Remove Gluten」シールを追加することで、消費者が食事のニーズの範囲に基づいて楽しめる可能性のある飲料をより正確に特定できるようになると述べています。



リリースによると、このシールは、ライトハードレモネードやハードスマッシュアップルエールを含むすべてのマイクの製品に貼られています。

今まで、グルテンシールを取り除くために細工されたものは、次のような一握りのビールで見つかりました プレーリーパスゴールデンエール 、ウォーレンヴィルを拠点とするTwo BrothersBrewingによって大麦で作られました。グルテンフリーと表示されたビールは、自然にグルテンを含まない穀物(ソルガム、ソバ、キビ、米)から作られ、食品医薬品局によって規制されています。

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